新闻概述：《THE DRINKS BUSINESS》2022年7月22日消息，意大利著名Amalfi柠檬产量的减产，可能会对该国柠檬力娇酒Limoncello的业务形成冲击。

这个丰满的金色阳光柠檬，已经成为意大利Amalfi海岸可识别的标志，世界各地的厨师和美食爱好者都对这种水果非常渴求。更不用说它还可以用来酿造该国最受欢迎的Limoncello利口酒了。

然而，来自罗马第三大学的Giorgia De Pasquale说：Amalfi海岸梯田式柠檬产区，已经从1954年的72公顷，减少至48公顷了。

而这部分是因为气候变化，导致的更多的降雨量，正在让柠檬梯田流失垮掉。同时也是因为太低的投资回报，让年轻一代不愿意进入家族的柠檬产业生意。大自然野火和渐进的城市化，也在柠檬生长土地被逐步蚕食的过程中，扮演着一种角色。
Amalfi柠檬生长在那不勒斯和萨勒诺湾之间，顺第勒尼安海延伸的区域中。这种柠檬以尺寸很大而著称，单个柠檬可以重达3公斤。

根据CNN的报道，来自罗马第三大学的Giorgia De Pasquale正在游说，为Amalfi柠檬树林申请取得“全球重要农业文化遗产”地位（Globally Important Agricultural Heritage System），从而来减少破坏，捍卫这种水果，使之不至于消亡。

由于农民的财政变得越来越紧张，一些人正在把耐雨的石灰石换成更便宜的材料，比如水泥，从而来分隔他们的柠檬林，它与石灰石不同，可以防止排水并造成滑坡。
一个试图将旅游者的欧元，带给苦苦挣扎的柠檬行业的组织，是新成立名叫的Lemon Tours（柠檬之旅），该组织旨在提高人们对Amalfi柠檬的品牌认知度。

这种旅游会向游客介绍了柠檬生产过程的各个方面，从种植柠檬到将其制成最终产品，比如柠檬酒和柠檬酱。还可以在导游的带领下漫步于柠檬林，欣赏与柠檬种植有关的数百年历史的工具，设备和文献，而这些都是柠檬旅游体验的一部分，费用为每人25欧元起。