侍酒师是酒水管理者，是生活家+美食家+品酒师。

一名合格的侍酒师，需要具备丰富的酒水知识、深谙餐酒艺术、掌握漂亮的侍酒动作、懂得如何与人沟通，会制作酒单，会管理酒窖，会作酒水培训，从事着餐厅酒水管理、酒窖管理、酒水咨询、买手等工作。

侍酒师，在中国还是一个新鲜的职业。而在国外，这是一个具有悠久历史受人尊敬的职业，是国内外顶级酒店和西餐厅的稀缺人才，也是中国各大葡萄酒商、酒窖和销售渠道急需引起进的专业人才！

美国国际侍酒师课程ISG融汇最全面、最深入的世界葡萄酒历史、葡萄酒知识、酒窖管理及葡萄酒与美食的搭配技巧！

中级课程专门为酒店、餐饮服务行业的专业人士及葡萄酒爱好者们设计的课程，课时4天32小时，内容涵盖酿酒所用葡萄的主要品种和它们的区别性特征，加强酒和起泡酒基本知识，以及葡萄酒的基本术语运用，葡萄酒酒标，葡萄酒产区分级系统，基本的侍酒技巧，以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。帮助学员学习到葡萄酒在外观、香气和口感方面的不同妙处，并在选购葡萄酒时从容自信。

【主要教学内容】

1.葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品酒体系

2.主流葡萄品种学习：霞多丽、长相思、雷司令、琼瑶浆、麝香、灰皮诺、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、丹魄、内比奥罗等多种葡萄品种的学习（每个品种将系统学习种植、酿造、葡萄园管理、主要分布产区、品种特色等多方面）

3.加强酒（雪莉、波特、马德拉）与起泡酒（香槟、卡瓦、普洛塞克等）

4.葡萄酒服务,餐&酒搭配，酒标识别

5.酒窖管理、储藏、侍酒服务实操

  畅享各国美酒，探寻风土人情 

中级课程的教学用酒，我们严格按照教学大纲，体现经典葡萄品种，经典产区的典型风格，四天时间，40+款来自世界各地的美酒带你领略葡萄酒世界的万千精彩！ 

专业侍酒师带你体验侍酒文化 

与其他学院派式的葡萄酒教育课程相比，美国侍酒师课程（ISG）更注重理论与实践的结合。每期中级课程，我们都会尽量邀请一位侍酒经验丰富的专业侍酒师，为每一个学员演绎最专业纯正的侍酒服务！

  开启餐酒搭配的奇妙之门 

葡萄酒是为餐服务的，一道精致的菜肴，如果能搭配一支合适的酒款，那简直就是舌尖上的锦上添花。餐酒搭配，是葡萄酒从业人员最值得探寻的乐趣之一。我们的每次课程，都会带领大家探寻酸辣苦甜咸与酒搭配的多元化，同时也会选择一些西餐厅进行线下餐酒体验！

  证书国际通用  

ISG（International Sommelier Guild）国际侍酒师认证课程，是由全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的美国国际侍酒师协会开发。也是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程。该课程是美国和加拿大50多所著名公立或私立大学的学分课程，并在全球60多个国家和地区设有分校进行授课，获得全球的承认。

ISG国际侍酒师网站：

http://www.internationalsommelier.com

课程报名咨询：

袁小姐：13438391445（微信）