每日国际葡萄酒与烈酒新闻/Ancient elites drank wine infused with vanilla, says study

每日国际葡萄酒与烈酒新闻/Ancient elites drank wine infused with vanilla, says study
古代精英人士香草泡酒喝

新闻概述：《DECANTER》2022年4月1日消息，研究者们通过一项新的研究表明，大约2500年前的耶路撒冷，有浓郁香草味的葡萄酒，在皇室和高端人士中非常受欢迎。。。。。。

研究人员检查了可追溯到犹大王国的罐子残留物，其中发现的证据表明，耶路撒冷的王室精英可能一直在喝“香草味”葡萄酒。


众所周知，葡萄酒在该地区有着悠久的历史，而且一些研究表明，当时的葡萄酒中添加了香料或草药。

然而，研究人员表示，他们惊讶地发现，在一些古老的储物罐中发现了香草素的痕迹，这些储物罐是从公元前586年，巴比伦人摧毁耶路撒冷的废墟中挖掘出来的。
研究者们在生物学期刊《plos one》的研究发现中说：大容量的罐子和葡萄酒标记的存在，可能表明香草被当作葡萄酒的添加剂。

来自以色列文物局、特拉维夫大学和魏茨曼科学研究所的研究报告作者补充说：用异国情调调味的葡萄酒的考古证据，最近开始积累起来。

作为一种非常珍贵的进口产品，香草可能是当时上流社会的专属之物。研究人员检查过的几个罐子里，都有一枚玫瑰花形印章，从而将它们与犹大王国的皇家经济联系在一起。

研究报告作者说：在一些罐子里发现的香草残渣，证明了这种葡萄酒的声誉，以及耶路撒冷精英阶层居民的饮酒习惯。
报告作者说，研究发现指出，香草被犹大国王及其随从们，当作了葡萄酒的添加物。

他们还补充说，香草极有可能是从印度和东非进口的，而这两个地区都通过源自南阿拉伯或埃及的沙漠道路，与东地中海地区相连。

就在几个月前，以色列文物局的考古学家在雅夫纳市附近，发现了一座1500年前的“巨大”酒庄综合体。