新闻概述：《THE DRINKS BUSINESS》2023年1月13日消息，为sljivovica欢呼三声，因为这个塞尔维亚的梅子白兰地已被联合国授予世界遗产地位。。。。。。

联合国于去年12月宣布，塞尔维亚的梅子白兰地将被列入非物质文化遗产名录，成为人类一个需要保护和珍视的传统。

根据联合国教科文组织的名录，它在非物质遗产名录中的位置，与“与传统梅子烈酒的配置和使用相关的社会实践和知识”有关。

该组织认可了“在家庭环境中配制这种梅子烈酒的复杂知识和技能，以及它在日常和仪式实践中的使用”，同时还将其添加到一个列表中，其中就包括古代格鲁吉亚传统的Qvevri陶罐酿酒方法，和古巴清淡朗姆酒大师所掌握的知识。

Sljivovica，在巴尔干半岛也被称为rakija（暨水果白兰地），通常是有由家庭农场种植的李子制成。
李子被酿造20至30天，然后在手工制作的铜容器中进行蒸馏，从而制成柔和的白兰地。第二次蒸馏则会产生更浓烈的白兰地，之后酒会在橡木桶中陈酿至少一年。

梅子白兰地经常在庆祝活动中饮用。同时它也是传统医学的一个重要组成部分，它可以添加草药或水果，以获得治疗感冒和疼痛的药物或防腐剂。
去年12月初，Sljivovica与古巴的“清淡朗姆酒大师知识”一起被列入联合国教科文组织的榜单。
联合国教科文组织非物质文化遗产名录，将其描述为“一套传统，科学，感官知识和技术的传播，确保并捍卫了古巴清淡朗姆酒制造过程。
“清淡朗姆酒大师知识的传播是一个终身学习的过程，它不仅代代相传，而且还包括保护陈年的酒窖，了解其内容和特征以及每一桶酒的历史，以及了解哪种混酿会产生特定的外观，香气，味道和质地。”