新闻概述：英国葡萄酒与烈酒网站《HARPERS》2023年1月3日消息，宁夏西鸽酒庄国际事务总监Christelle Chene表示，中国蓬勃发展的葡萄酒行业即将进入下一个发展阶段，数十个“新”品种即将问世。。。。。。

法国出生的Christelle Chene在这家位于宁夏的酒庄，工作了10年，而仅针对在这一旗舰产区，就列举出了大���“60个新葡萄品种”，酒庄们正在越来越多地寻找葡萄和风土的最佳组合。

“这是一个非常全新的葡萄酒产区，每个人都想喝点稳妥安全的酒，” Christelle Chene谈到波尔多风格混酿酒，占据主导地位时说道。

“在过去的15年里，酒庄们一直在寻求专家的帮助和指导……，而且这一切都是关于波尔多混酿的，但在过去五到六年里，随着人们的试验和新的种植，情况发生了很大变化。”
西鸽酒庄的投资者，是前张裕酿酒师张言志于2017年创立，他收购了一个20年历史的葡萄园，但酒庄建筑则是在2019年简称，其葡萄园中有大约20多个葡萄品种。

西拉，马瑟兰，紫大夫，白诗楠，Ugni Blanc和Welschriesling在这里混合种植着。

“这是为了决定什么样的葡萄酒，最适合我们的风土，” Christelle Chene说道，他引用谈及了蛇龙珠（Cabernet Gernischt），可能是佳美娜（Carmenere）的一种变种），同时马尔贝克和霞多丽作为首批在市场上销售的领跑者。

这样的雄心很可能在宁夏会开花结果，尤其因为有“大量的政府支持，在大力推动葡萄酒产区的发展”，目前种植的3.8万公顷土地，预计到2035年将扩大到10万公顷，同时也会着眼于葡萄酒出口的大量增长。

一种进一步的充满调性的趋势可能有助于实现这一目标；暨越来越多地关注更新鲜，餐酒搭配的葡萄酒，这种葡萄酒越来越受到，很懂葡萄酒的中国消费者的欢迎，并在更广泛的中国风格美食中发挥作用。

同时，考虑到宁夏的劳动力需求（比如须在严冬严寒中埋土葡萄藤，再加上人工采摘葡萄等），以及在这个干旱，极端高温地区的葡萄产量通常很低，所有都意味着大多数酒庄，倾向于追求生产精品葡萄酒。
在出口方面，西鸽酒庄将眼光放得很远，目的是将其2000公顷葡萄藤的巨大产量，与精品葡萄酒融合起来，成为Christelle Chene描述的，“一种中国在国际市场上的声音”。

“我们希望成为中国葡萄酒的一个国际品牌和形象代表，” Christelle Chene补充道，同时以精品葡萄酒为重点的英国进口商Propeller，则是西鸽酒庄市场发声的最佳合作伙伴。”

她说：“Propeller处于在独立零售商和即饮渠道行业中，人们可以在那里谈论葡萄酒，并去解读中国和宁夏以及相关的葡萄酒。”

有证据表明，在公元前的数千年，由于葡萄沿着丝绸之路传播，中国是有葡萄酒发酵生产的。然而，随着消费被后来流行的白酒和烧酒的浪潮所淹没，而1892年张裕酒庄的建立，才在商业和质量层面上，重新开始重视中国葡萄酒的生产。

然而，一个多世纪后的今天，在政府的支持和投资的持续追捧之下，西鸽等葡萄酒公司有信心，将中国葡萄酒酿造的声誉推向全球舞台。