新闻概述：《DECANTER》2022年8月8日消息，西班牙Bodegas Marqués de Vizhoja酒庄在提升可持续发展能力，并同时减少真菌疾病的举措中，看上了咖啡渣。。。。。。

加利西亚是西班牙最为潮湿的产区，其年均降雨量延大西洋海岸，从最干旱的800毫米地区，一路到2200毫米。鉴于这种情况，其葡萄园中的真菌问题非常普遍，葡萄栽培方式也相应地进行了调整。例如其葡萄藤被修剪成pergolas棚架式，或者是较高的网格式，从而保证很好的通风。另外，抗真菌化学方法被广泛使用，来解决诸如葡萄衰枯病，黑足病，Petri等病虫害问题。

Bodegas Marqués de Vizhoja酒庄庄主Javier Peláez对媒体说道：一直重度依赖化学药品，是我们一直为葡萄园研究调查替代物品的原因之一，从而让葡萄园不再依赖化学药品，并最终实现更加可持续化发展。
这项新的研究发现，他们将废咖啡渣引入到葡萄园里，并把它作为阻止真菌生长，和保持葡萄树健康的几种潜在方法之一。

酒庄庄主Javier Peláez说：这是一个循环经济的实验，来自咖啡机的残渣因为用于我们的葡萄园，从而被再次赋予了价值。并在可持续发展方面之外，为Galician地区的商业公司之间，形成了一种交叉经济。
该酒庄一直在和Galician地区的咖啡厂商Verdadero c.a.f.e合作，该厂商的经理Gustavo Cascón说，他们为该计划的初期阶段收集了900公斤咖啡渣。



他们一直在位于Arteixo小镇的果园里实验，在那里他们一直把咖啡渣纯粹当作肥料使用。但是在2022年的现在，他们在葡萄园启动了这个实验，而这个实验会持续三年，并在三个Albariño葡萄品种的不同园区实验。Marqués de Vizhoja酒庄总计有40公顷，起初只有Albariño葡萄品种，但是现在又加上了Loureiro和Treixadura两个品种，以及该产区的其它品种。除了尽可能减少化学干预之外，酒庄庄主Javier Peláez对媒体说：从历史上看，我们的祖父母就在花园里用咖啡作为肥料，因此，我们正在努力将过去的一些传统东西带到现在，看看我们是否可以改进它，从而让我们的葡萄树受益。