葡萄酒杂谈
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葡萄生长记之转色期

更新时间:2023-03-20 14:56:02点击次数:349次

应辽宁省桓仁县葡萄酒产业发展局邀请,725-26日,成都市葡萄酒协会会长周劲松、秘书长吴忠赴桓仁县考察交流,参观葡萄种植基地和生产企业,并与桓仁县副县长王辉等县领导和部分企业家交流探讨了桓仁冰酒应该如何发展、成都市葡萄酒协会与桓仁产区和企业如何深度合作等事宜。

桓仁是中国发展冰酒最具条件的区域,与世界冰酒之国加拿大同纬度,有“东方安大略”之称。同时,由于桓仁具备冰葡萄生长所需的“冰雪、湖泊、阳光”三大理想要素,形成独特的小气候区域,是世界公认的冰酒生产绝佳地带,被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷”。 桓仁冰葡萄酒目前主要用威代尔(Vidal)、雷司令(Riesling)和品丽珠(Cabernet Franc)等品种酿制而成,按颜色可分为白冰葡萄酒和红冰葡萄酒两大类。目前,桓仁产区冰葡萄种植面积达近万亩,已有正式生产企业13家,年产量1500顿,占全世界冰酒产量的一半,居世界首位。

  • 20061231日,国家质监总局公布对桓仁冰酒实施国家地理标志产品保护。

  • 201191日,以桓仁冰酒为基础的《冰葡萄酒国家标准》正式颁布实施。

  • 2012410日,《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》经辽宁省人大委员会批准,正式颁布实施。

  • 2013718日,《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例实施细则》经桓仁满族自治县第六届人民代表大会常务委员会第四次会议批准实施。

  • 2013719,《冰葡萄酒质量保证和质量分级管理体系》通过专家论证会论证。

  • 2014320日,《桓仁满族自治县冰葡萄酒生产质量管理规定》和《桓仁满族自治县冰葡萄酒分级管理规定》正式颁布。

  • 20156月,桓仁冰葡萄酒将全面实行质量分级管理,建立桓仁冰酒的产品质量档案、产品质量追溯和产品防伪等管理系统,实现一瓶一码的专用标志管理体系。

考察期间,在桓仁县葡萄酒产业发展局局长郑继成、副局长李强等人陪同下,周劲松会长、吴忠秘书长先后参观考察了张裕冰酒酒庄、三合酒业公司,看葡萄种植基地,走进酿酒车间看生产情况,品饮不同年份的冰葡萄酒,了解企业发展状况,并与张裕冰酒酒庄酿酒师张卫强、三合酒业公司董事长蔡龙麟等企业家交流沟通。在与桓仁县副县长王辉等领导交流时,周劲松会长、吴忠秘书长就桓仁冰酒产区下一步的发展方向、产品设计和市场定位、营销推广等方面提出了建议;同时,大家还就成都市葡萄酒协会如何与桓仁产区加强合作等事宜进行了探讨。

7月27日,结束在桓仁产区的考察活动后,周劲松会长、吴忠秘书长前往大连参加大连第二届国际葡萄酒博览会、大连第六届葡萄酒美食节,以及第三届中国葡萄酒协会联盟产销论坛


(编辑:WSA12345)
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