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2022年成都ISG中级课程开课|国际侍酒师认证课程

更新时间:2023-03-29 11:10:39点击次数:362次
 掌管美酒与美食调度的文化大使

    侍酒师是酒水管理者,是生活家+美食家+品酒师。

    一名合格的侍酒师,需要具备丰富的酒水知识、深谙餐酒艺术、掌握漂亮的侍酒动作、懂得如何与人沟通,会制作酒单,会管理酒窖,会作酒水培训,从事着餐厅酒水管理、酒窖管理、酒水咨询、买手等工作。

    侍酒师,在中国还是一个新鲜的职业。而在国外,这是一个具有悠久历史受人尊敬的职业,是国内外顶级酒店和西餐厅的稀缺人才,也是中国各大葡萄酒商、酒窖和销售渠道急需引起进的专业人才!


美国国际侍酒师课程ISG融汇最全面、最深入的世界葡萄酒历史、葡萄酒知识、酒窖管理及葡萄酒与美食的搭配技巧!


International Sommelier Guild 



ISG(International Sommelier Guild)国际侍酒师认证课程,

是由全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的美国国际侍酒师协会开发。

也是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程。

该课程是美国和加拿大50多所著名公立或私立大学的学分课程,并在全球60多个国家和地区设有分校进行授课,获得全球各国的承认。

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ISG中级(IWC)认证课程(Intermediate Wine Certificate)


中级课程专门为酒店、餐饮服务行业的专业人士及葡萄酒爱好者们设计的课程,课时4天32小时,内容涵盖酿酒所用葡萄的主要品种和它们的区别性特征,加强酒和起泡酒基本知识,以及葡萄酒的基本术语运用,葡萄酒酒标,葡萄酒产区分级系统,基本的侍酒技巧,以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。帮助学员学习到葡萄酒在外观、香气和口感方面的不同妙处,并在选购葡萄酒时从容自信。


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ISG中级认证课程亮点

       

#专业侍酒师带你体验侍酒文化 

美国侍酒师课程(ISG)注重理论与实践的结合。每期中级课程,我们都会尽量邀请一位侍酒经验丰富的专业侍酒师,为每一个学员演绎最专业纯正的侍酒服务!


#开启餐酒搭配的奇妙之门 

葡萄酒是为餐服务的,一道精致的菜肴,如果能搭配一支合适的酒款,那简直就是舌尖上的锦上添花。餐酒搭配,是葡萄酒从业人员最值得探寻的乐趣之一。我们的每次课程,都会带领大家探寻酸辣苦甜咸与酒搭配的多元化,同时也会选择一些西餐厅进行线下餐酒体验!

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课程详情


ISG中级(IWC)认证课程(Intermediate Wine Certificate),分四天教学,酒水知识,产区介绍,葡萄酒品评,侍酒操作,餐酒搭配,详细内容如下:

Session 1:Introduction of ISG,History of wine. Viticulture, Vinification, Tasting Theory
Session 2:Labeling,Chardonnay, Sauvignon Blanc
Session 3:Food and Wine pairing, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Session 4:Introduction to wine service/Aromatic grape varieties
Session 5:Cellaring and Storage/ Merlot, Cabernet Franc, Gamay and Zinfandel
Session 6:Sparkling & Fortified
Session 7:Syrah, Grenache , Tempranillo, Sangiovese and Nebbiolo


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课程讲师


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渡美堂ISG中级侍酒师课程安排

课程时间:2022年2月26-28号,3月1号,每天9:30-17:30。

课程地点:渡美堂-成都市高新区锦城大道666号,奥克斯广场A座2106

地铁一号线孵化园A出口。

课程费用5600元,含报名费,认证费,考试费,培训费,教材费,附加材料费;并品尝40余款全球经典产区、经典风格葡萄酒,包括一次资深侍酒师服务实践体验等。

报名咨询:渡美堂Jessie 15828639486

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考试 证书

每一阶段授课完毕都有ISG专业讲师亲自组织考试,证书由美国ISG总部核发。

学员经过考试,成绩合格者,由ISG颁发国际认证的资格证书。

考试合格者有机会成为ISG的特聘讲师,共同推广发展ISG在中国的教育事业!

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课程回顾


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2021学年的葡萄酒学习时刻,一起加入我们吧

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(编辑:WSA12345)
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