成都夜经济活力加速升级,离不开城市中各类酒吧林立助燃“不夜之城”。各种类型的酒吧创新消费场景、带动新型消费、不断挖掘出夜间消费新潜能,正在成为成都夜经济发展中不可或缺的重要部分。
9月27日10:00,由成都日报锦观传媒、成都市广播电视台生活消费传媒中心主办,成都市酒吧协会、成都市葡萄酒协会、成都威士忌嘉年华联合协办的“City Drink!2024中国(成都)城市精选酒吧TOP榜”,经过长达近1个月的报名与提名、暗访考察与反复讨论,最终榜单出炉,现将名单公布如下。
鉴于成都酒吧众多难免存在未被提名的优秀酒吧,欢迎被遗漏的优秀酒吧明年积极报名让大家看到一直在发光发热的你!
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关于“2024中国(成都)城市精选酒吧TOP榜”
“City Drink!2024中国(成都)城市精选酒吧TOP榜”作为成都日报推出的一项特色主题的年度评选和认证活动,具有客观与专业的属性,不带有任何酒类品牌烙印。
旨在评估、表彰酒吧为提升综合素质水平所付出的努力,最终榜单将成为成都夜间消费的精品指南,以此为酒吧文化爱好者提供一份充满亮点的成都风味地图。
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关于活动,大咖这样看
成都市酒吧协会会长刘勇:
成都的酒吧数量是全国最多的,虽然本次报名的数量只占总数的一小部分,但是各个品类头部的酒吧都积极参与了报名和推选。可以说是完全能够代表城市精选酒吧TOP榜的水平。
本次推选城市精选酒吧TOP榜可以给本地消费者以及外来游客提供一个选择指南,让大家能够感受到不同品类酒吧文化带来的不同体验。同时让大家能够看到成都酒吧行业在不断的创新,切实为消费者提供更加优质的服务和更加悠闲的氛围。
榜单也为成都的酒吧经营者提供一个良性发展共同进步的环境。从而促进成都酒吧行业更快更好的发展。未来我们也会联络上海、杭州、长沙、深圳等酒吧活跃城市的酒吧行业协会共同举办类似的活动,让大家能够通过这类活动不管去到以上哪个城市都能更好的体验当地的酒吧文化。
上海市酒吧行业协会会长叶丁源:
行业榜单对于一个产业推动起到至关重要作用,特别是在成都这样酒吧数据位居全国第一城市,榜单可以触动行业创新发展,品质提升,更有利让消费群体选择合适自己的酒吧。
成都的酒吧文化与上海酒吧文化的区别也让人印象深刻。上海的酒吧文化是涵盖了全世界的文化,因为上海有百年酒吧历史,它有全球基因。成都则代表了新一线城市的崛起,在这里可以感受融合餐、酒、娱为一体的细分,如果要感受国际和精细化选择上海,如果想感受酒吧文化的多样性,就可以来成都看看。
杭州市酒吧行业协会秘书长金松:
成都是一个生活节奏相对而言比较慢,老百姓生活幸福指数很高的一个城市。而且也是一个很烟火气的城市,酒吧夜间消费各种类型的创新消费场景层出不穷。
这次成都精选酒吧的评选让我感触良多,我认为酒吧协会以后从中得到启发和经验,多方联动,多举办一些全国性的论坛,让各个城市的酒吧经营者从中学习到各地酒吧文化。也可以设立几大城市联合评选,大家共同努力提升酒吧市场活力,助力酒吧行业高质量发展,为消费者提供更多消费场景选择,助推夜经济振兴。
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关于成都酒类细分,大咖这样看
成都市酒吧协会会长刘勇:
精酿啤酒是一种文化,而成都的精酿文化起源相对较早,并且发展得相对平稳和谐,为现在成都这种良好的精酿氛围打下了很好的基础。
目前成都精酿酒吧的风格很多元化,市面上可选择的啤酒种类也很多,未来成都的精酿市场还会持续增长,本土品牌不断崛起,酒类也会不断提高酿造专业度,相信未来精酿发展会得到更多认可。
成都的音乐文化资源比较丰富,酒吧与音乐在这几年深度融合,无论是live house,还是民谣酒馆,都烘托了成都酒吧强调音乐文化交流的特点。并且成都是一个充满烟火气的城市,酒吧布局分布广泛,河边巷尾都能找到让人休闲放松的酒吧,而且消费性价比较高,符合当下消费者的心理预期。
Whisky Fun 成都威士忌嘉年华创始人、Still Fun 萃坊威士忌酒吧创始人文川:
本次评选活动威士忌鸡尾酒作为报名最多的一个大类,侧面反映了成都威士忌酒吧的高速发展。这次评选标准,除了严格按照主办方设置的四类标准外,我们也从城市文化角度入手。宽泛一点来说,就是看酒吧在平日是否积极参与到酒吧文化的推广活动中,比如持续举办品鉴会、客座调酒、品牌推广、跨界互动和社区公益等,并且在社交媒体上也具有活跃性。
对没有上榜的酒吧,我们觉得不是不够好,而是可以玩得更嗨一点,让更多人能够看到和融入到你们的欢乐中。
成都的威士忌酒吧消费人群广,年龄跨度大。他们不会特别在意酒款种类,而更加在意风味的丰富性和平衡性。越来越多的女饮家也将威士忌作为“悦己”消费的选择,她们更乐意为威士忌的口感和颜值买单。
成都市葡萄酒协会创会会长、秘书长周劲松:
本次参与评选的葡萄酒酒吧,整体来看是目前成都的葡萄酒酒馆当中的一些具有代表性的品牌。目前成都葡萄酒的消费人群,偏年轻化,主要是职场人士和有海外背景的人士。他们对葡萄酒的认知高,理解深。
成都的葡萄酒馆,与北京上海这样一线城市相比,数量上相对来说略少一点,但是它的活跃度一点不差。我个人来看,成都的葡萄酒馆酒吧,在服务方式、创新等方面,可以像北京上海等城市学习,将更好的理念、更多的玩法带到成都。
成都日报锦观新闻 记者 侯培洋 周婷婷 责任编辑 罗皓 编辑 刘春春 图据 主办方 审核 黄琳
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