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每日国际葡萄酒与烈酒新闻/The world’s best bars to receive Michelin-style 3-star rating syste

更新时间:2023-03-31 14:12:28点击次数:333次
每日国际葡萄酒与烈酒新闻/The world’s best bars to receive Michelin-style 3-star rating system
世界最佳酒吧评选引入米其林三星体系

新闻概述:英国葡萄酒与烈酒网站《HARPERS》2022年2月24日消息,一个全新的世界最佳酒吧认证体系已经宣布,并将成为酒吧行业最受尊敬的优秀奖项之一。。。。。。

这个名叫Pinnacle Guide(巅峰指南)的酒吧认证体系,通过一个创新的,行业首次的,长达六个月的咨询期来启动,全球酒水行业的所有成员都被邀请加入进来,来形成这个评估和嘉奖优秀酒吧的体系。

长期以来,餐饮业一直从全球公认的,1,2和3星米其林指南评级体系中获益匪浅。米其林指南不仅被视为一种卓越的象征,进入了当地社会,并对美食的知名度和鉴赏力产生了巨大影响。然而在酒水行业之中,类似一样的体系还并不存在。
在这个全球酒吧业“巅峰指南”的背后,站着三位全球酒吧业的顶尖人物,他们是“伦敦鸡尾酒周”(London Cocktail Week)的联合创始人Hannah Sharman-Cox和Siobhan Payne,以及全球调酒界著名人才网Global Bartending的运作者和老板Dan Dove。

Hannah Sharman-Cox和Siobhan Payne说:我们坚信,创建这样一个体系将有助于提升酒吧行业的利益,并为更广泛的消费者群体带来奢华的饮酒体验。”
“巅峰指南”旨在与所有现有的酒吧认证和排名体系无缝结合。它将不限制可以获得1个,2个或3个PINs(徽章)的酒吧数量,并将根据事实和公正的信息,去奖励优秀的酒吧们。酒吧们将由当地匿名评论员,在一组明确的公开参数范围内进行评分。一旦评分标准最终确定,将在全球范围内持续使用。

通过授予一个“PIN”所需的创新型分析,“巅峰指南”将提供一个独特的机会,通过一种洞察力去提升整个行业。
一系列每两周一次的公开论坛和小组讨论将会举行,并确定最终的模板,另外还有一对一的视频电话采访。同时,欢迎任何有建议的人来发表意见,也欢迎任何有兴趣的人观看讨论会。

这些会议的完整时间表和注册链接,可以通过如下网址:thepinnacleguide.com/bepartoftheprocess

在为期六个月的咨询阶段之后,最终的标准和评审员培训计划将正式确定,同时酒吧评审的启动时间,以及第一批徽章的宣布时间,是2023年。“巅峰指南”将于2023年授予八个关键市场内的“徽章”,其雄心目标是到2025年扩大到50个更广泛的市场。


(编辑:WSA12345)
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