新闻概述:《DECANTER》2022年1月21日消息,根据一份最新的报告,随着餐厅和酒庄品鉴室的重启,贵价酒的销售得到了推动。但有个担心还是被重申,那就是年轻一代消费者并没有像老一代那样拥抱葡萄酒。。。。。
整个去年,美国的精品葡萄酒的销售销售着暴增,并继续着直奔贵价酒的普遍趋势,而这是硅谷银行葡萄酒部门,最新的行业状况报告中的数据表明的。
该报告称2021年销售增长率是21%,基于的是其数据库里面的精品酒庄的数据。报告称,那是2007年以来的最大增长,同时还补充说,这组数据中,2021年平均每箱酒的价格是271美元,这是从2020年的241美元,和2019年的262美元涨上来的。
这个增长靠的是疫情影响下,餐厅和酒庄品鉴室关闭之后的重启,以及一直强劲的在线销售,硅谷银行葡萄酒部门在报告中如是说。在该银行的调查数据中,近30%的精品酒庄都把2021年,描述为是有史以来最佳的记录表现。硅谷银行因此预计,2022年是精品葡萄酒的另一个好年,尽管其增长有点缓慢了。
然而,更广泛的葡萄酒市场却没有这么乐观。在2021年,通过批发进行的葡萄酒总体销售,全年大部分时间都在减少,尽管酒庄品鉴室,餐厅,酒店还有旅游业正在恢复。
放眼长远,硅谷银行又回到了它近年来报告的一个关键点,暨强调了一个关切,年轻消费者没有展现出和老一辈一样的葡萄酒喜好。
硅谷银行说,在过去几十年,二战后出生的婴儿潮一代,驱动了美国葡萄酒的巨大增长,但是这个人群的大部分,都来到了退休的年龄,所以葡萄酒总体上正在把市场份额让给烈酒。
该报告还强调了气候变化带来的挑战。
硅谷银行葡萄酒分部的创始人兼该报告的作者Rob McMillan说,葡萄酒产业过去克服了重重障碍,实现了来之不易,稳固的年度销售。
也就是说,从长期趋势来看,今年出现了消费者需求和持续的气候危机的问题,这些问题可能会在未来几年影响该行业的商业环境。
年轻一代消费者针对葡萄酒越来越少的兴趣,再加上喜爱葡萄酒的婴儿潮一代,正在减少的葡萄酒消费,以及他们退休年龄的影响侵蚀。都对这个行业形成了主要威胁。
针对气候方面,Rob McMillan则补充说:越来越多的干旱,山火,和飓风,吹响了气候变化的号角,并将会一点一滴地影响整个产业,无论是从葡萄收获直到保险业。
所以整个葡萄酒产业不得不严肃考虑这些问题,因为负面结果日益明显地展现出来了。
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