葡萄酒杂谈
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《葡萄酒礼赠学》导论

更新时间:2015-07-24 09:35:53点击次数:1077次
葡萄酒礼赠学导论

第一节:看似俗套的热门产区

第二节:红葡萄酒首选无疑,香槟慎选

第三节:比葡萄酒更好的礼物是大瓶装葡萄酒

第四节:酒名的艺术

附录一:创意配件选择丰富

附录二:包装不可少,但质感很重要


中国人喜欢礼尚往来,不,分明是人类都喜欢收礼物。送礼的原则无非:有颜、实用、(有时)不便宜,这实在就是在说葡萄酒,能看能喝,还能常备家中必要时可作防身凶器。无奈葡萄酒界水略深,送礼之前要是不探探底,总觉得无从下手。本文旨在从最基础的角度,讨论以葡萄酒为礼品时可注意的几个基本原则。



第一节:看似俗套的热门产区


(不说不舒服的旁白一:送礼本身不就是件媚俗的事儿吗?)



即使你对这支来自斯洛文尼亚的桃红葡萄酒很有信心,即使它比同等价位的梅多克中级庄口味更诱人,那么请你在朋友来家里做客的时候分享,而不是作为礼物送给别人。无论是对于了解或不了解葡萄酒的人来说,收到一瓶“奇怪”的葡萄酒,多少会觉得有些不知所措——你想要透过这瓶酒传递怎样的信息?


通常来说,小众产区之所以小众,是它由于种种原因,并没有被最广泛的人群所接受,那么,当你送出一瓶小众酒的时候,是否足够确信收到的人恰恰就落在了这批小众人群之中呢?


波尔多、勃艮第纵然俗套,可架不住“俗”给人带来的安全感。越是滥俗的产区,透明度反而越高。人们对这些产区有了足够的了解,礼物的选择是否有诚意变得一目了然。送礼者当然希望精心挑选的礼物给人带来喜悦,而不是……一阵尴尬的沉默。



第二节:红葡萄酒首选无疑,香槟慎选



除非这位朋友明确表示只喝白葡萄酒,否则“红酒”永远是最保险的选择。比起白葡萄酒或桃红葡萄酒,红葡萄酒的适用场合更加广泛。桃红葡萄酒稍不小心看起来有“轻佻”之嫌,而白葡萄酒也略欠“正式”。


无论从外观还是实质看,香槟都是送礼首选,但前提是,对方也这么认为。比起西方社会,大约由于口味习惯的不同,我们至今仍有很多人并不接受香槟的口感,对香槟存在“只可远观”的想法十分普遍;同时,香槟与起泡酒的概念区分还没有足够普及,假如送出去一瓶800块的香槟被当作80块的起泡,也是蛮尴尬的吧。



第三节:比葡萄酒更好的礼物是大瓶装葡萄酒


(不说不舒服的旁白二:大瓶更壕,分享才快乐。)



所谓大瓶装葡萄酒,可不是3L家庭装可口可乐多买更优惠的意思。并不是所有葡萄酒都出大瓶装(1.5L Magnum,或更大),通常只有酒庄认为值得珍藏的酒款才会限量推出大瓶装,有的甚至只留作私人收藏,不对外出售。被装进大瓶的葡萄酒,由于减少了与空气的接触面和容积的比例,比起750ml装更稳定,更具陈年能力。也就是说,假设一款750ml装的葡萄酒已进入衰老期,同一年份的大瓶装则很可能还很新鲜。因此,一支大瓶装葡萄酒价格往往比同一款酒的750ml装价格的两倍更高一些。如果预算允许,大瓶装不仅外观上气场强大,也可以暗示你对葡萄酒的了解早已跃过“入门”水准,bigger满满。


最重要的是,比起750ml来说,要一次性喝掉1.5升葡萄酒还不算是件容易的事,说不定朋友就会邀请你一起分享哦。



第四节:酒名的艺术


▲奔富:常常被认为是最成功的酒名翻译之一


这是一个看脸的社会,但好像也是一个看名字的社会。酒名很重要,比如Veuve Clicquot不会把自己的名字翻译成“凯歌寡妇”。当然也不乏坑爹之辈:平古斯奇葩(Flor de Pingus)简直是史上最奇葩的中文译名,没有之一。适合作为礼品的酒名很多,比如,龙船(Chateau Beychevelle)、飞卓(Figeac)、雄狮(Chateau Leoville Las Cases)等等。



附录一:创意配件选择丰富


如果对自己的选酒能力不够自信,或是没有放心的购酒渠道,还可以考虑一些周边商品——买颜值高的那个!





附录二:包装不可少,但质感很重要


裸瓶看起来多少有些简陋,不过一些浮夸的礼盒却也着实令人忧伤,比如:



恐怕是木桐放进去也丝毫拯救不了它。与其如此包装,还不如:



其实,简单才是真正的质感:




当然,总有一些好看的设计,不知道去哪儿买:





(编辑:wsy)
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