ISG（International Sommelier Guild）国际侍酒师认证课程，是由全世界唯一获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的美国国际侍酒师协会开发。

也是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程之一。

该课程是美国和加拿大50多所著名公立或私立大学的学分课程，并在全球60多个国家和地区设有分校进行授课，获得全球各国的承认。

ISG初级认证课程

初级课程专门为酒店、餐饮服务行业的专业人士及葡萄酒爱好者们设计的课程，课时1天合计8个学时。

本阶段能了解并充分认识侍酒师，侍酒师的工作职责，以及要成为一名合格的侍酒师，需要掌握和涉及的知识内容的概况，为后面的深入学习奠定基础。

ISG初级课程内容

1. 服务的艺术与社会责任

侍酒师文化，侍酒文化的理念与艺术，餐饮服务理念，接待礼仪与策略，社会责任

2. 酒类介绍

什么是葡萄酒，葡萄酒的类型，葡萄酒酿造，新旧葡萄酒世界定义，经典葡萄酒介绍，烈酒介绍

3. 饮料与食物

鸡尾酒服务，奶茶介绍，雪茄介绍，牛肉介绍，牛排介绍，海鲜介绍

4. 餐酒搭配与侍酒

餐酒搭配的准则，开酒与侍酒，酒类品鉴，保存葡萄酒，专业术语词汇

ISG初级课程讲师