阳光明媚的霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区，自1851年起就出产着优质的葡萄酒。赤霞珠梅洛混酿，霞多丽，长相思，西拉，这些一线国际大品种在这里都取得了巨大的成就，不得不说：这绝对是一个“宝藏性”产区。

阳光充沛的霍克斯湾是北岛最温暖的产区，为葡萄提供了漫长的生长季。多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势，因而其葡萄品种也丰富多样，例如：赤霞珠、梅洛、霞多丽、长相思、西拉等。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种，这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。新西兰每年的赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒有80%以上来自霍克斯湾。

1.葡萄酒的基础知识

2.葡萄酒的分类

3.霍克斯湾产区的自然因素

4.产区葡萄酒风格和酿造

5.霍克斯湾的子产区

6.霍克斯湾的八大名家

7.霍克斯湾葡萄酒品鉴 

8.葡萄酒的利益与餐酒搭配

Te Awanga Chardonnay 2018

✦ 帝王嘉霞多丽干白葡萄酒 

Mission Jewelstone Antoine 2014

 ✦ 明圣酒庄干红葡萄酒

Babich Winemaker Syrah 2017

✦百碧祺霍克斯湾珍藏西拉干红葡萄酒

Te Mata Chardonnay 2017

✦ 德迈埃尔斯顿霞多丽干白葡萄酒

Anthony Joseph Vidal Syrah 2016

✦ 威杜庄园传奇西拉干红葡萄酒

Elephant Hill Sauvignon Blanc 2016 

✦ 象山长相思干白葡萄酒

讲师--Vivi

新西兰霍克思湾葡萄酒大使

美国ISG 侍酒师协会认证侍酒师

WSET葡萄酒与烈酒教育基金会三级认证

日本清酒SSI 唎酒师

意大利葡萄酒中国推广使者

当天课程结束后，可以直接在参加考试，笔试正确率超过60%，将直接成为“霍克斯湾葡萄酒品鉴家”，并在当天颁发证书。

如果你只是一个霍克斯湾的葡萄酒爱好者，你只想轻松的喝喝酒了解一下产区知识，考试什么的抛之脑后吧，那么课程结束后可获得”霍克斯湾课程参与证书”。

课程日期：2021年7月11日（周天）

课程时间：14:00-16:30

课程人数：10-15人

课程费用：298元/位

早鸟价：228元/位（6月16日截止）

SL的国家级1-3星侍酒师认证课程学员&WSET学员报名享早鸟价

课程地点：

成都市锦江区锦华路一段万达广场  

9单元2901 Sugary Lab工作室

注：付款确定名额后不因学员临时有事进行退款或课程延期，学员可自行转让名额。

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