我曾经请教过首席酿酒师迈克•布朗先生— —宝石树的由来?
他回答说过几天就会有答案
后来从澳洲来的同仁回答了这个问题:
“曾经有一棵树,并不是最高的树,也不是最老的树,但是它将自己的根扎在农场最属于它的地方。在这里土壤很深,每一层都独具特点,有的很紧实,岩石结构较多,其余的地方很柔软沙质较多。风刚刚好有足够的空间流动,在雨水到来的时候,会轻柔的平和的拜访”
......
这是那棵传说中的"宝石树"吗?
那宝石树为什么命名为宝石树呢?
让我们一起探寻一下宝石树创始人命名的可能性吧。
是因为一颗颗颜色各异的葡萄就好像一粒粒红宝石、蓝宝石、绿宝石、紫宝石......?
是希望宝石树的葡萄酒就像宝石一样珍贵、真实、纯粹、品质和品味恒久?
是因为一棵棵硕果累累的葡萄树藤,就好像挂满宝石的葡萄树?
是因为澳洲盛产钻石、世界产量第一?
是家族前辈远渡重洋,寓意如挖掘到宝石一样,通过酿造葡萄酒而收获财富和喜悦?
还是创始人希望自己亲自创办的葡萄酒酿造事业,如宝石一样基业恒久、财源滚滚、品牌如宝石闪耀
......
澳大利亚麦克拉伦谷是宝石树的发源地,亦是宝石树最重要的价值标签。同样葡萄酒的口感、品牌、价格也是消费者最关注的三个因素。下面我们用一组数据来看看,产地、年份、色泽等与产品品质相关的因素,什么才是消费者在意的。
消费者购买红酒所考虑的因素:
从上图中可以看出有75%以上的消费者在购买葡萄酒时,会考虑口感和品牌。口感和品牌合计的影响权重达到了50%。1500元以上价格的葡萄酒的整体容量很有限(不足5%),所以价格其实是很重要的因素,消费者之所以将价格影响排第三,是因为在他们可接受的价格范围之内的前提下,更在意口感和品牌,当然熟人推荐这个因素也是不可忽视的。
接下来我们再来看看,在品牌知名度方面,国产葡萄酒虽然高于进口葡萄酒,
但奇怪的是消费者却并不认可国产酒,反而期盼进口酒:
· 知名度反映的是品牌被消费者知道的广泛程度。
· 知晓者知识率是指宣称自己知道该品牌的消费者中,有多少比例在不出示卡片之前就主动提及到,反映的是该品牌在消费者心中的深入程度。
进口葡萄酒有快速提高的势头,但因为品牌繁多,相互淹没,很难脱颖而出。拉菲是进口葡萄酒的杰出代表,但因昂贵的价格,不是人们日常的消费品,只能部分人浅尝辄止,而且还不知道真假。
傍名牌、
注册空壳企业炮制假洋鬼子、
国内灌装勾兑、
国内灌装冒充原瓶进口、
合法外衣下的进口原瓶、
低档酒冒充高档酒
违法使用添加剂、
标签不符合要求、
手续不全、
虚假代理。
耕种哲学真实:有机耕种,是宝石树最有力的突破口
家族传承真实:“巴特瑞家族”是发展中的重要而真实标志
产区真实:澳大利亚南澳麦克拉伦谷
酿酒态度的真实性
宝石树深刻的理解目标和能够生产出优质葡萄酒的土地是相关的并且最真实的。
不管是哪种原因命名为宝石树,巴特瑞家族都已经通过宝石树酒庄实现了家族梦想,收获了耀眼的成功......
同时巴特瑞家族更收获了比物质财富更珍贵的精神财富:如品牌LOGO上闪耀的23颗宝石。
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