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致敬勇敢者,C-47高山赤霞珠干红葡萄酒惊艳亮相

更新时间:2018-09-29 14:42:58点击次数:2133次

8月18日晚,一款由产自2560米藏区高山的葡萄酿造的、名为C-47的赤霞珠干红葡萄酒,在四川省甘孜藏族自治州得荣县小范围的试亮相,便因其独具特色的包装设计和酒体强劲而饱满、风格优雅而内敛、果味成熟而清新等品质,获得了中国葡萄酒教父李华教授等近20位葡萄酒行业专家学者的称赞。

据悉,2017年份的C-47高山赤霞珠干红葡萄酒仅有12000瓶,将于12月正式亮相上市。该酒由成都市葡萄酒协会负责监制,由于产量有限,目前开始全面接受预订。



得荣,正在崛起的世界高山葡萄酒新产区

得荣县地处四川省甘孜藏族自治州最南端,川、滇、藏三地交汇的金沙江畔,属于金沙江干凉河谷区,素有“中国西部太阳谷”、“情舞故乡”等美誉。

作为四川.世界高山葡萄酒产区的四个主要子产区之一,得荣在葡萄产业发展上具有得天独厚的优势:年均气温14.8度,无霜期超过246天,降水量仅为363.3毫米,石砾、砂壤土富含钙、钾等多种矿物质,是种植优质酿酒葡萄的理想土壤;日照时数超过2000小时,光照充足,昼夜温差大,葡萄物质积累多,消耗少,果实着色好,生产出的酿酒葡萄酸甜协调;冬季温暖干燥,葡萄完全能露地越冬,不需埋土防寒;高海拔低纬度,属金沙江畔的高山峡谷地带,气候呈垂直地带性分布,酿酒葡萄主要种植在海拔2000-2600米之间,具备生产世界最具特色的高山优质葡萄酒的天然生产条件。

得荣县还具备发展葡萄产业的人文环境,康巴文化、藏文化、高原雪域文化,显著区别于我国和世界上任何一个葡萄酒产区,具有独特的历史、文化和民族“符号”;同时,地处大香格里拉旅游环线中部核心区,旅游资源丰富。

C-47葡萄酒由得荣县格绒泽仁酒业有限公司生产出品,庄主格绒泽仁,得荣县人,1996年从甘孜州卫校藏医系毕业后,一直扎根得荣县从事治病救人工作,不惑之年弃医务农,决定利用当地得天独厚的自然条件与资源,带领家乡父老深挖农业致富,2012年成立得荣县太阳魂农副产品加工有限责任公司,经营当地农副产品的深加工与销售,邀请国内著名葡萄与葡萄酒专家前来考察指导,开始葡萄栽培和酿酒,2014年第一批扎西尼玛龙葡萄酒问世,得到省内外消费者及专家学者的一致好评。2016年成立得荣县扎西尼玛龙葡萄专业协会,将科学种地、有机栽培等先进的生产方式以最专业的形式授予农民,同时不惜重金多次改善葡萄酒厂生产设备,通过流转农民土地的形式建立了公司自有的葡萄园,聘请专业技术人员进行种植、管理,立志打造世界级葡萄酒。2018年,成立得荣县格绒泽仁酒业有限公司,专门生产打造C-47葡萄酒品牌。

酿酒师全世平系国家葡萄酒感官分析专家,2010年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,在广东从事葡萄酒销售多年,2015年被得荣优良的风土所吸引,于是把妻儿留在甘肃老家,扎根得荣种植葡萄、酿酒,立志做出世界上最好的高山赤霞珠干红葡萄酒。


图为庄主格绒泽仁(中)酿酒师全世平(右)与品牌顾问周劲松(左)

C-47,“驼峰航线”的主力机型

之所以取名为C-47,这背后还有一段不为人知的故事。据C-47葡萄酒品牌顾问、成都市葡萄酒协会会长周劲松介绍,C-47是20世纪30年代美国道格拉斯公司研制的一种双发动机活塞式军用运输机,1942–1945年,成为中国抗战“驼峰航线”的主力机型,极限飞行高度8050米。


图为驼峰航线地图


“驼峰航线”西起印度阿萨姆邦,向东横跨喜马拉雅山脉、高黎贡山、横断山、萨尔温江、怒江、澜沧江、金沙江,进入云南高原和四川省。航线全长500英里,海拔均在4500-5500米上下,最高海拔达7000米;航线跨越重重高山峻岭,峡谷深涧,山峰起伏连绵,犹如骆驼的峰背,故而得名“驼峰航线”,是中美两国二战期间为抗击日本法西斯侵略,保障中国战略物资运输,共同在中国西南山区开辟的空中通道;是世界战争空运史上持续时间最长、条件最艰苦、付出代价最大的一次悲壮的空运。通过这条航线,中国向印度运送对日作战的远征军士兵,再从印度运回汽油、器械等急需战略物资。航线途径高山雪峰、峡谷冰川和热带丛林、寒带原始森林,以及日军占领区;气候十分恶劣,强气流、低气压和冰雹、霜冻,使飞机在飞行中随时面临坠毁和撞山的危险。3年中,在“驼峰航线”上,美军损失飞机1500架以上,牺牲飞行员近3000人;中国航空公司损失飞机48架,牺牲飞行员168人。

得荣县正好处于“驼峰航线”下。当年C-47运输机及其飞行员,既要面临恶劣的气候和自然条件,又要面对日军的攻击,还要面临C-47运输机本身的能力等,凭着惊人的勇气和过硬的技术,怀揣正义和梦想,勇于攀登、敢于挑战,不畏艰难,一次次飞越,圆满完成了任务。

为了致敬当年“驼峰航线”的中美飞行员,庄主决定将这款葡萄酒品牌确定为C-47。因为,庄主和酿酒师也正是凭着惊人的勇气和过硬的技术,怀揣梦想,在得荣这个高山葡萄酒产区勇于攀登、敢于挑战,不畏艰难,立志种植、酿造出一款世界级的高山葡萄酒。这款C-47葡萄酒,酒标与瓶身的设计也完全得益于C-47机型,不仅是向怀揣正义与梦想,敢于挑战、勇于攀登、不畏艰难的勇敢者致敬,更是对他们勇敢者精神的传承与发扬。

C-47葡萄酒,将于12月正式亮相上市

C-47高山赤霞珠干红葡萄酒的葡萄,种植于得荣县金沙江上游干凉河谷地带海拔2560米的因都坝二号坝葡萄园,面积80亩左右,平均亩产量为250公斤,由毕业于葡萄酒学院的专业人员管理葡萄园,使用牦牛粪进行有机种植,令其达到理想的生长状态。葡萄全部以手工方式采收,筛选合格的优质葡萄经过浸皮及酒精发酵,最后使用法国橡木桶陈放12个月才允许上市。

由于葡萄种植的海拔越高,生长季节就更长,风味更复杂,管理更精细,产量控制也就更低。


图为C—47葡萄园


作为目前世界上最高海拔的单一地块单一品种——赤霞珠干红葡萄酒,2017年份的C-47高山赤霞珠干红葡萄酒酒精度达到15°,颜色深邃,呈深宝石红;果香浓郁,有黑莓、香料、熏肉、雪松、巧克力、咖啡、焦糖等香气;丹宁结构强,酒精度高,酒体强劲有力且平衡,余味优雅绵长,回味持久,很好地展现出了金沙江上游干凉河谷地带的独特风土。

为配合得荣县葡萄与葡萄酒产业助推脱贫攻坚研讨会的召开,接受来自全国各地的葡萄酒行业专家学者的检验,8月18日晚上,酒庄提前灌装了部分才在橡木桶里陈放了8个月的C-47葡萄酒样品酒,小范围举行了试亮相品鉴会。


图为专家学者们品饮C—47葡萄酒


【产品介绍】

C–47高山赤霞珠干红葡萄酒

目前世界上最高海拔单一地块单一品种的赤霞珠干红葡萄酒,酒体结构宏大,抗氧化能力极强;产于四川省甘孜州得荣县金沙江上游干凉河谷地带,葡萄种植于海拔2560米,“驼峰航线”曾经飞越的中国金沙江流域,今天的世界高山葡萄酒产区。一款向勇敢者致敬的葡萄酒,一款给具有勇气、正义、梦想和不畏艰难、敢于挑战、勇于攀登的人喝的葡萄酒。

葡萄品种:赤霞珠

年份:2017

产地:金沙江流域得荣县因都坝海拔2560米C-47葡萄园

类型:干红型

酒精度:15%vol

净含量:750ml

保质期:20年

储存条件:15-20℃通风避光处存放,倒置或卧放(少许沉淀不影响正常饮用)

种植方式:不使用任何化肥及除草剂。除必要浇灌、剪枝,绝不人为干预葡萄生长过程。

采摘方式:全部采用人工进行采摘、手工逐粒精选的方式,保证每一颗葡萄的品质。

酿造工艺:低温发酵酿制,法国橡木桶陈放12个月以上。

出品方:得荣县格绒泽仁酒业有限责任公司

委托生产方:得荣县太阳魂农副产品加工有限责任公司

品牌运营商:四川同合文化传播有限公司

电话:028-85044066,18584055567

(编辑:wsa12345)
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