作者 旁白

      小时候第一次喝葡萄酒，是通化通天的山葡萄酒。从此，对葡萄酒的认知一直停留在“甜甜的很好喝”的印象中。这期间再未接触葡萄酒，直到大一，一瓶王朝干红葡萄酒，颠覆了我对甜甜的葡萄酒的固有认知。大学毕业后，阴错阳差进了这一行，才知道葡萄酒天地之广。三年前，踏入国产葡萄酒圈，才知道中国精品葡萄酒颇多精彩。

       在去年国庆节期间，小酌曾经发布一篇文章2017年度中国酒业国际奖牌全纪录，里面统计了国产葡萄酒在国际葡萄酒比赛中获得的奖项。从中我们不仅可以看到许多国产精品小酒庄的身影，也能找到大酒厂的酒庄酒。长城最近提出的“红色国酒战略”充分说明，大酒厂已经在转变自己的思路，发力中国精品酒庄酒。

      随着中国精品葡萄酒的崛起，更多的国内外人才被留下，各产区协会也开始注重自身的推广。组团去参加国内外酒展、甄选酒样去国际葡萄酒大赛上角逐奖牌，这一点点的努力积累起来，使国际上对于中国葡萄酒的关注也越来越多：新版的《世界葡萄酒地图》将宁夏产区纳入其中；国际知名的酒评人或酒评家团队纷纷来到中国，进行实地走访考察；越来越多的国际媒体将目光转向中国葡萄酒；越来越多的国际葡萄酒赛事在中国举办。

       曾经国人最熟悉的品种，莫过于赤霞珠。除了大葡萄酒厂偏爱出产这个品种之外，很多中国小酒庄在建立之初，首选葡萄品种必为赤霞珠。因为它早已被证明能酿造出世界最伟大的葡萄酒。这导致了有一大段时间，国内不成熟的赤霞珠占据大众市场，人们以青椒味为荣。这种“青椒”香气，源于果实中的“烷基-甲氧基吡嗪（alkyl-methoxypyrazines）”的物质，这意味着葡萄的成熟度不佳。

图片来源：sohu.com

       随着时间的推移，越来越多的产区开始发掘当地的适种葡萄品种。以我熟悉的北京房山产区为例，人们发现，这里更适合种植的红葡萄品种是梅洛和马瑟兰，小芒森和维欧尼则是表现不错的白葡萄品种。一些国产精品小酒庄也在不断尝试不同的葡萄品种，最知名的要数山西怡园酒庄，引进意大利的阿里亚尼考Aglianico。我相信，随着人们对产区风土和酿酒技术的理解，千篇一律的赤霞珠逐渐会被能够反映当地特色的葡萄品种所取代。

      如果说，国内外专家给出的证书和评价还不足以说明中国精品葡萄酒的质量。那么，有机会遇见中国精品葡萄酒的消费者们，一定要亲身尝一下再做评价。在国产精品葡萄酒庄这三年，参加过一些活动，出过一些酒展。总会遇到一些消费者，非常武断的说，“国产酒没有好酒！”有消费者感兴趣的时候，也经常会被同行的人拉走，“浪费这个时间干嘛，去尝进口酒了。”走上去温言细语的问他们是否品尝过我们的葡萄酒，经常是我这么屌是喝这种档次酒的人群吗？

法国贝丹德梭酒评家在巴黎办公室品评中国葡萄酒

图片来源：新浪微博 / @贝丹德梭酒评家

      好玩的是，当你把你的酒标遮着，给懂行的人尝，反而很容易获得尊重与认可。我想这也是越来越多的中国葡萄酒愿意参加《Decanter》等国际葡萄酒比赛的原因之一。我曾将我所在酒庄的葡萄酒寄给国内几家知名的葡萄酒教育培训公司。他们将其放入相似产区的经典葡萄酒中给学员或同事盲品，没有人质疑这些酒的品质，往往还有人给出很高的分数。有一培训公司甚至将其送给美国纳帕酿酒师朋友，给到我的反馈也很好。

      这一点，和我个人对国产酒的认知路线是一致的。在进入国内酒庄工作之前，我对国产葡萄酒的印象和大部分人一样，停留在大工厂酒的印象中。一方面是因为认为没什么值得喝的，便不去主动接触；另一方面国产精品葡萄酒推广有限，也没有机会接触到。直到2012年一次酒展上喝到加贝兰，彻底刷新了我对国产葡萄酒的认知。我相信给点时间，每个人都会遇到自己的“加贝兰”。从这一点上讲，懂酒的人反而是容易接受中国精品葡萄酒的。所以，我恳请大众多给国产精品葡萄酒一点信任。

张裕爱斐堡1号，入选中国十大最贵国产葡萄酒

       网上曾流传的中国最贵十大葡萄酒，上万一瓶，真的是很贵。数千块的葡萄酒，我知道许多家中国酒庄都有。值得注意的是，这并不是全部，许多酒庄将产品分为形象产品和普通产品。形象产品多数是挂在墙上的，除了供瞻仰之外，送礼和活动置换是佳选。当然也会售卖，毕竟以“价格定价值”，是某些消费者的心态。但对于大部分普通人来讲，动辄五六百的国产葡萄酒性价比一点也不好。好在，酒庄经营者们已经敏锐的发现市场新形势，迅速做出调整。如今，200元左右的获得世界品醇客银奖的国产精品葡萄酒，和百元以下简单易饮的葡萄酒正在悄然兴起。

图片来源：新浪微博 / @龙凤美酒顾问

      从第一批国产精品小酒庄建立，到现在不过20年间。中国葡萄酒在进口酒的冲击之下，正在变得越来越好。今日是第二个中国品牌日，不妨去寻一瓶中国精品葡萄酒，感受一下国产葡萄酒的新力量。