一天之计在于晨,一年之计在于春。
葡萄树在土里经过几个月的休眠后,终于重获新生。春天对于酿酒葡萄来说,是至关重要的季节。此时,酒庄庄主都会到亲自到葡萄园中,关注葡萄树的萌芽状态。
葡萄农们先将将葡萄树从土里挖出,其后的主要工作就是掐掉多于的嫩芽和枝叶,将精选后的枝叶固定在金属线上,调整树木形状。从萌芽开始要及时抹除弱芽、病虫芽、副芽和位置不好的芽,以节省树体营养,促进新梢发育健壮。
此时葡萄农还必须进行第一次的犁土和除草,以便通气和吸收雨水。良好的通气性和吸水性,可以很好的预防病虫害,并且使葡萄树的根部深深的扎根于土壤中吸收更深层的养分。
与此同时,葡萄农们还要将早已准备好的天然肥料(通常是羊粪、牛粪),撒进葡萄沟中,保证了葡萄发芽时所需的营养成分。
新发幼芽非常脆弱,一场春寒或是大雾都足以毁掉大半的幼芽。幼芽若是受损就会直接影响葡萄的产量,虽然在葡萄藤的节点处还是会萌发出新的幼芽,但是从这个新芽眼里长出的葡萄,其品质已然大打折扣。
但是位于伊犁河谷南麓的丝路酒庄种植园,其地理环境非常优越性:伊犁河谷三面天山环绕,绵延数千公里的山脉天然阻挡了寒流、热浪、沙尘暴等恶劣气候,西面开口,迎接来自地中海的暖湿气流,气候温暖。正是这种优越的地理环境塑造了葡萄幼芽生长的天堂。
丝路酒庄始终坚持原生态种植,致力打造中国最好的酒庄酒!
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