本次品酒会由老米品酒会创办人周劲松主持，他为大家讲解了干白葡萄酒的相关知识，以及夏天适宜品饮干白葡萄酒的原理，并亲自带领大家依次品鉴了新疆丝路酒庄的雷司令传奇干白葡萄酒、河北怀来紫晶酒庄的丹边特选级雷司令干白葡萄酒和丹边2012年特选霞多丽干白葡萄酒、宁夏贺兰山东麓罗山酒庄的贵人香干白葡萄酒，以及河北怀来紫晶酒庄的丹边精选级桃红葡萄酒、甘肃紫轩酒业公司的小紫轩干红葡萄酒。

其中四款干白葡萄酒里，既有大家熟悉的雷司令、霞多丽，也有少见的贵人香。正因为有对比，才能发现更适合自己的味道，体会不同品种的美妙。

所有酒款品饮后，大家都能对所品尝的不同的酒进行点评，并纷纷选出自己心目中喜欢的酒，万分感慨也因此由心而生，无论是霞多丽干白的小酌品味，还是轻抿贵人香干白都让人不忍落杯，当鼻息间渗透诱人的香味时，感慨到原来品悦葡萄酒是那么的惬意至美。

酒，越品越香醇；火锅，越吃越麻辣；情，越交流越浓。都说啤酒最配火锅，这一次与火锅的搭配，证实了葡萄酒其实也能搭配火锅。一口麻辣的火锅下嘴，马上喝上一口冰镇过的干白葡萄酒，顿时清爽怡人，麻辣味烟消云散。

桃红葡萄酒，作为被所有人都忽视了的一个小族群，口味清爽，色泽亮丽，一口桃红葡萄酒，一口麻辣火锅，又是一种不同的风味体验。

而今年4月才横空出世的小紫轩干红葡萄酒，作为中国第一款专门搭配火锅、串串、冒菜和烧烤等油腻味重、麻辣味重菜品的干红葡萄酒，效果更是绝佳：佳美与赤霞珠混酿的小紫轩干红葡萄酒，清新可口之余，酒体非常扎实，而且口感回甘……

干白、桃红、干红葡萄酒配红彤彤的火锅，你猜到结果了吗？如果不相信，你也可以对比着试试。