没有谁会怀疑，在目前成都乃至全国各地众多的火锅、串串店里，啤酒、凉茶、豆奶绝对是一统酒水市场天下。但是，4月起，这个保持了多年的局面，就肯定会被打破。成都小紫轩贸易有限公司与甘肃紫轩酒业公司联合开发的全国第一款专门搭配火锅与串串的葡萄酒——小紫轩佳美混酿干红葡萄酒，3月23日在成都春季糖酒会上正式亮相，立即引起众多媒体和行业人士的关注。

    中国由于地域辽阔，南北各地的消费习惯、饮食结构和味道差异极大，长期以来，没有一款专门针对某个区域市场的葡萄酒产品。经成都市葡萄酒协会和甘肃省葡萄酒产业协会力促，成都小紫轩贸易有限公司与甘肃紫轩酒业公司经过半年时间的合作，针对四川重庆地区消费者喜麻辣、好火锅串串等饮食特点，研发出了中国第一款搭配火锅与串串的专用葡萄酒——小紫轩佳美混酿干红葡萄酒。为便于消费者品饮，小紫轩规格为187毫升，螺旋盖易于开瓶。之所以选择佳美混酿，是因为原产法国勃艮第和薄若莱产区的佳美葡萄品种，以清新可口的风格成就了世界著名的薄若莱新酒。佳美葡萄引种到中国甘肃嘉峪关产区之后，当地的寒凉气候和风土，让这样的清新风格更为明显，所以非常适合口感丰富，且比较油腻的串串和火锅。小紫轩采用高比例的嘉峪关产区佳美葡萄，同时点缀了赤霞珠等常见红葡萄品种，清新可口之下，酒体也非常扎实，是一款独一无二的具有中国特色的混酿葡萄酒。

    中国葡萄酒协会联盟主席、亚洲第一所葡萄酒学院的创办人、中国葡萄酒教父李华教授，在拿到小紫轩后，对这种针对某个区域市场研发一款专门搭配火锅与串串的葡萄酒行为，给予了高度评价和肯定，他认为，这是葡萄酒文化与川菜尤其是火锅文化深度结合的一种有益尝试，让葡萄酒更接地气，更聚人气。

    加拿大国家葡萄酒协会、石家庄葡萄酒行业协会等国内外近20个行业协会相关负责人，也对小紫轩的亮相给予了祝贺和好评。来自重庆、银川、西安和都江堰、甘孜、德阳等省内外的经销商，已主动联系洽谈销售合作。

    作为中国第一款专门针对某个区域市场研发出来的葡萄酒，中国第一款专门搭配火锅与串串的葡萄酒，小紫轩将于4月上旬进入成都首批100家知名火锅店、串串店和100家便利店。可以想象得到，4月起，在成都众多的火锅、串串店里，除了啤酒、凉茶、豆奶，还会有小紫轩的身影，或许是小伙子豪气地拧开一瓶，无需酒杯，直接含着酒瓶口一饮而尽；或许是两三美女围坐，吃一口滚烫麻辣的火锅或串串，优雅地饮一口清新的小紫轩，油腻感顿失，满口清爽。

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