最适合自己的才是好酒，无关乎产地、品种、价格。

每个人的味蕾，嗅觉都不相同，对待口感和香气都有自己独到的判断。有些人喜欢口感厚重，香气浓郁的葡萄酒，而有些人则喜欢口感柔和，香气清爽的葡萄酒。

我们无法去一概而论，也不能去主观判断，毕竟任何一种表达，在葡萄酒中都是存在的。

曾经做过两场品酒会，一场盲品，一场常规品鉴，都是同款葡萄酒。最后受欢迎的葡萄酒结果，却是完全出乎我的意料。

盲品中参与者都不知道葡萄酒的相关信息，每一位参与者都在葡萄酒中寻找，和自己能交叉的气息与口感，完全不受每一款葡萄酒的外在影响，最终选出了让自己愉悦的酒款。而常规品鉴则参与者是提前知晓葡萄酒产地、品种、包括价格，有这些外在因素的前提下，参与者主观意识已被影响，在品鉴过程中都会去用提前知晓的信息来比较和判断，从而影响到自己内心的判断。大部分参与者则选择了价格最高的酒款。最终就出现了之前提到的出乎意料了。

所以品鉴葡萄酒应该用心去体会，抛开产地、品种、价格这些外在因素，适合并让自己愉悦与否才是硬道理。

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